Het Pareltje van Beeg

Houtstraat 35, gerevenbicht

 

 

Expositie "Schakers en Co"  Januari 2020

150 hapjes bij opening

Zalmmouse, walnoten crème en watermeloen

 

Expositie "Het kind in ons"  Maart 2020

100 hapjes bij opening expositie

 

Pizza hapje, gepresenteerd op beachbal-bat

tomaten-emulsie, pizza mengsel, truffelcrème en serranoham

 

Groentehoorntje gepresenteerd in blokken-kar

gevuld met geitenkaas en perencrème afgewerkt met pistachenootjes en peer

Expositie "Het kind in ons"  Maart 2020

50 hapjes bij onthulling uithangbord "DE PAREL

 

Parel gepresenteerd in Schelp

Parel van 2 soorten vis

afgewerkt met truffelcrème, caviar, sprouts en bestrooid met goudstof

gelegen op een bedje van rettich.